Khám phá gạo ST25: Niềm tự hào gạo Việt

Nhắc đến gạo ST25, nhiều người sẽ nhớ ngay đến danh hiệu “gạo ngon nhất thế giới” – một thành tựu làm rạng danh ngành lúa gạo Việt Nam. Không chỉ nổi bật bởi hương vị dẻo thơm, gạo ST25 còn là minh chứng cho sự kiên trì nghiên cứu của các nhà khoa học Việt. Hơn thế, mỗi hạt gạo còn kể câu chuyện về một hành trình dài: từ cánh đồng Sóc Trăng đến bàn ăn của hàng triệu gia đình. Bài viết này sẽ cùng bạn khám phá vì sao gạo Việt ST25 được cả thế giới vinh danh và lý do nó trở thành lựa chọn hàng đầu cho những ai tìm kiếm gạo sạch, chất lượng và minh bạch.

Gạo ST25 là gì?

Gạo ST25 là một giống lúa đặc sản nổi tiếng, được nghiên cứu và phát triển bởi nhóm kỹ sư nông nghiệp do ông Hồ Quang Cua cùng các cộng sự dẫn dắt tại vùng đất Sóc Trăng trù phú. Đây là kết quả của cả một quá trình dài miệt mài chọn lọc và lai tạo, được xem như thế hệ cải tiến vượt trội từ dòng ST24. Sự ra đời của giống lúa này không chỉ kế thừa những ưu điểm của các thế hệ trước, mà còn hội tụ tinh hoa từ nhiều giống lúa quý khác, tạo nên một loại gạo có độ dẻo vừa phải, hương thơm tự nhiên và hạt dài trong suốt vô cùng bắt mắt. Về đặc điểm nổi bật, hạt gạo có hình dáng thon dài, màu trắng trong, tỷ lệ bạc bụng thấp nên luôn tạo cảm giác sạch và đẹp mắt khi nấu. Khi nấu thành cơm, từng hạt tách bạch, dẻo mềm, ăn nóng hay để nguội đều vẫn giữ được độ thơm ngon trọn vẹn. Một điểm đặc biệt khiến loại gạo này dễ dàng chinh phục người thưởng thức chính là hương lá dứa dịu nhẹ, thoảng mùi cốm non, có thể nhận ra ngay cả khi gạo còn sống. Nhờ hội tụ đầy đủ những ưu thế về hình dáng, hương vị và chất lượng, gạo ST25 đã xuất sắc vượt qua nhiều giống gạo nổi tiếng khác trên thế giới để giành về cho Việt Nam những giải thưởng quốc tế danh giá.

Vì sao gạo ST25 được gọi là “gạo ngon nhất thế giới”?

Năm 2019, tại cuộc thi World’s Best Rice ở Philippines, gạo ST25 chính thức được trao danh hiệu “Gạo ngon nhất thế giới”. Đây là lần đầu tiên một giống gạo của Việt Nam đạt giải thưởng danh giá này.

Điều đặc biệt là, gạo ST25 không chỉ chinh phục ban giám khảo bằng hương vị mà còn bởi tính bền vững và sạch trong canh tác. Những tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP được áp dụng ngay từ khâu gieo trồng, đảm bảo chất lượng hạt gạo đến tay người tiêu dùng trong và ngoài nước.

Thành công ấy không chỉ mang về niềm tự hào cho gạo Việt, mà còn mở ra cơ hội xuất khẩu mạnh mẽ ra thị trường Mỹ, Nhật, Úc và châu Âu.

Câu chuyện phía sau gạo ST25

Người cha của ST25 – kỹ sư Hồ Quang Cua

Hơn 20 năm trước, kỹ sư Hồ Quang Cua cùng cộng sự bắt đầu hành trình nghiên cứu giống lúa mới. Từ những thế hệ ban đầu như ST3, ST5, ST20 cho đến ST24 và ST25, ông đã kiên trì lai tạo để cho ra đời giống lúa hội tụ đủ ba yếu tố: ngon, sạch và bền vững.

Quá trình nghiên cứu & cải tiến

Điều ông Cua và nhóm nghiên cứu mong muốn không chỉ là một loại gạo ngon, mà còn là giống lúa chịu mặn tốt, kháng sâu bệnh, thích ứng biến đổi khí hậu. Nhờ đó, nông dân có thể canh tác ổn định, giảm chi phí và nâng cao giá trị hạt gạo.

Đây chính là minh chứng cho sự gắn kết giữa người nông dân – nhà khoa học – thương hiệu Gạo Việt, cùng chung tay đưa hạt gạo Việt vươn xa.

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích của gạo ST25

Không chỉ ngon, gạo ST25 còn giàu dinh dưỡng:

• Cung cấp năng lượng và tinh bột tốt cho sức khỏe.

• Giàu protein, vitamin nhóm B và khoáng chất.

• Chỉ số đường huyết (GI) thấp hơn nhiều loại gạo khác → phù hợp với người ăn kiêng và người bệnh tiểu đường.

• Là gạo sạch được canh tác theo chuẩn, không dư lượng hóa chất độc hại.

Với những lợi ích này, ST25 không chỉ là lựa chọn hoàn hảo cho những món ăn ngon mà còn là lựa chọn thông minh và lành mạnh cho cả gia đình.

Cách nấu cơm ngon chuẩn vị với gạo ST25

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị gạo, bạn nên lưu ý:

• Tỉ lệ gạo – nước: 1 chén gạo : 1.2–1.4 chén nước.

• Vo gạo nhẹ tay, tránh làm mất lớp cám mỏng chứa dinh dưỡng.

• Khi nấu có thể cho một chút dầu dừa hoặc vài cọng lá dứa để tăng mùi thơm.

Kết quả: cơm chín đều, hạt cơm tơi, dẻo vừa, thơm ngọt tự nhiên – một trải nghiệm khác biệt so với các loại gạo thông thường.

Niềm tự hào gạo Việt

ST25 không chỉ là một loại gạo, mà còn là biểu tượng của sự nỗ lực và sáng tạo của người nông dân Việt. Việc được vinh danh trên trường quốc tế đã chứng minh rằng gạo Việt hoàn toàn có thể cạnh tranh với những quốc gia xuất khẩu gạo hàng đầu như Thái Lan, Campuchia.

Ngày nay, gạo ST25 đã có mặt tại nhiều quốc gia, góp phần nâng cao vị thế nông sản Việt trên bản đồ thế giới. Đây không chỉ là niềm tự hào, mà còn là động lực để các doanh nghiệp Việt tiếp tục xây dựng chuỗi giá trị gạo sạch, minh bạch, bền vững.

Mua gạo ST25 chính hãng, gạo sạch ở đâu?

Thị trường hiện nay xuất hiện không ít sản phẩm gắn mác “ST25 giả”. Vì vậy, người tiêu dùng cần lưu ý:

• Chọn mua tại hệ thống phân phối uy tín.

• Kiểm tra bao bì, tem nhãn, mã QR truy xuất nguồn gốc.

• Ưu tiên thương hiệu Gạo Việt – cam kết minh bạch từ đồng ruộng đến bàn ăn.

Tham khảo thêm: 7 cách phân biệt gạo sạch tại nhà (2025)

Kết luận

Từ một giống lúa được lai tạo trên đồng đất Sóc Trăng, ST25 đã vươn mình thành “gạo ngon nhất thế giới”. Đây không chỉ là sản phẩm ẩm thực, mà còn là niềm tự hào của gạo Việt – minh chứng cho tâm huyết và trí tuệ của người nông dân.
Hãy lựa chọn gạo sạch ST25 từ Gạo Việt để mang đến cho gia đình bạn những bữa cơm dẻo thơm, an toàn và đầy tự hào dân tộc.

Trên đây là những thông tin hữu ích mà Gạo Việt muốn chia sẻ, để bạn có thêm cơ sở chọn mua được sản phẩm gạo sạch, chuẩn chất lượng cho bữa cơm gia đình. Đừng quên theo dõi fanpage Gạo Việt để cập nhật thêm nhiều bí quyết chọn gạo, công thức nấu ăn ngon và câu chuyện thú vị về hạt gạo nước Việt nhé!