Giải Mã Quy Trình Sản Xuất Gạo Sạch Đạt Chuẩn VietGAP Của Gạo Việt (2025)

Làm thế nào để đảm bảo hạt gạo trên tay bạn thực sự là gạo sạch, an toàn tuyệt đối? Câu trả lời nằm ở một quy trình sản xuất được kiểm soát nghiêm ngặt. Trên thị trường, không phải cứ dán nhãn “sạch” là đã đạt chuẩn. Sự minh bạch thực sự đến từ các tiêu chuẩn được công nhận, và VietGAP chính là một trong những bảo chứng uy tín nhất.

Tại Gạo Việt, chúng tôi không chỉ nói về gạo sạch, chúng tôi tạo ra gạo sạch thông qua một quy trình khép kín, tuân thủ chặt chẽ tiêu chuẩn VietGAP (Vietnamese Good Agricultural Practices). Hãy cùng chúng tôi “giải mã” hành trình 5 bước khép kín này, từ cánh đồng đến bữa cơm của gia đình bạn.

VietGAP là gì?

Trước khi đi vào quy trình, hãy hiểu rõ về “nhân vật chính”: VietGAP.

Đây là bộ quy tắc Thực hành Nông nghiệp Tốt tại Việt Nam, được thiết kế để:

• Đảm bảo an toàn thực phẩm: Kiểm soát tồn dư hóa chất, kháng sinh, và các tác nhân vật lý, sinh học.
• Bảo vệ môi trường: Hạn chế tác động xấu đến đất, nước, không khí.
• Truy xuất nguồn gốc: Toàn bộ quá trình sản xuất phải được ghi chép lại.

Đối với Gạo Việt, áp dụng VietGAP không phải là lựa chọn, mà là cam kết bắt buộc để tạo ra sản phẩm gạo sạch đồng nhất về chất lượng.

Khám Phá Quy Trình 5 Bước Khép Kín Tạo Nên Gạo Sạch Gạo Việt

Đây chính là hành trình mà Gạo Việt áp dụng để biến hạt lúa từ đồng ruộng thành hạt gạo sạch chất lượng cao, tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn VietGAP.

1. Gieo trồng: Nền tảng của hạt gạo sạch

Đây là bước quan trọng nhất trong quy trình Vietnamese Good Agricultural Practices.

Chọn giống & Vùng đất: Gạo Việt lựa chọn các giống lúa chất lượng cao (như ST25, Đài Thơm…) và canh tác trên vùng nguyên liệu có thổ nhưỡng, nguồn nước được kiểm định, đảm bảo không ô nhiễm kim loại nặng.

Canh tác “sạch”: Tuân thủ nguyên tắc “4 đúng” (đúng thuốc, đúng liều, đúng lúc, đúng cách). Ưu tiên phân bón hữu cơ, vi sinh. Việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật được kiểm soát trong danh mục cho phép và đảm bảo thời gian cách ly nghiêm ngặt trước khi thu hoạch. Đây là yếu tố then chốt để hạt gạo sạch không còn tồn dư hóa chất.

2. Thu hoạch: Giữ trọn chất lượng “hạt vàng”

Khi lúa đạt độ chín tối ưu (không quá xanh, không quá chín), Gạo Việt tiến hành thu hoạch bằng cơ giới hóa.

• Thời điểm vàng: Thu hoạch đúng thời điểm giúp hạt gạo có tỷ lệ dinh dưỡng và độ thơm ngon cao nhất.
• Sấy khô cấp tốc: Lúa sau khi thu hoạch được vận chuyển ngay về nhà máy và đưa vào hệ thống sấy khô hiện đại. Quy trình này cực kỳ quan trọng, giúp hạ độ ẩm của lúa xuống mức an toàn, ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc (đặc biệt là độc tố Aflatoxin), một yêu cầu bắt buộc của quy trình VietGAP.

3. Xay xát & Chế biến

Hạt lúa sau khi sấy khô được đưa vào một quy trình chế biến khép kín.

• Xay xát hiện đại: Hệ thống máy móc giúp bóc tách vỏ trấu, giữ lại tối đa lớp vỏ cám (với gạo lứt) hoặc làm trắng hạt gạo (với gạo trắng) một cách nhẹ nhàng, hạn chế gãy vỡ.
• Tách màu, lọc tạp chất: Hạt gạo được đưa qua hệ thống máy bắn màu thông minh, loại bỏ 100% các hạt mốc, hạt khác màu, sỏi đá, và tạp chất. Đây là bước đảm bảo độ thuần khiết tuyệt đối, giúp sản phẩm gạo sạch Gạo Việt đạt được độ đồng đều hoàn hảo.

4. Đóng gói & Bảo quản: “Lớp áo giáp” an toàn

Gạo sạch cần một “lớp áo giáp” an toàn. Gạo Việt sử dụng bao bì chuyên dụng (thường là PA/PE) đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

• Bao bì chất lượng cao: Giúp ngăn chặn độ ẩm, không khí, và côn trùng xâm nhập.
• Bảo quản chuẩn: Gạo thành phẩm được lưu kho ở điều kiện khô ráo, thoáng mát, tuân thủ các quy định về vệ sinh kho bãi của VietGAP và HACCP, đảm bảo gạo luôn tươi mới khi đến tay người dùng.

5. Phân phối & Truy xuất nguồn gốc

Bước cuối cùng trong quy trình khép kín là đưa sản phẩm ra thị trường.

• Vận chuyển chuyên nghiệp: Đảm bảo quá trình vận chuyển không ảnh hưởng đến chất lượng bao bì và hạt gạo bên trong.
• Minh bạch thông tin: Đây là giá trị cốt lõi của VietGAP. Mỗi bao gạo sạch của Gạo Việt đều có mã QR. Người tiêu dùng có thể quét mã để “truy xuất” toàn bộ nhật ký sản xuất: từ vùng trồng, ngày gieo cấy, ngày thu hoạch, đến ngày đóng gói.

Lợi Ích Khi Lựa Chọn Gạo Sạch Chuẩn VietGAP Của Gạo Việt

Việc tuân thủ quy trình VietGAP nghiêm ngặt không chỉ là lời cam kết của Gạo Việt, mà còn mang lại lợi ích trực tiếp cho bạn:

• An tâm tuyệt đối: Bạn biết chắc chắn hạt cơm mình ăn không chứa tồn dư hóa chất độc hại, không nấm mốc.
• Chất lượng ổn định: Hạt gạo luôn đồng đều, dẻo thơm, cơm ngon đúng vị.
• Sự minh bạch: Bạn được trao quyền kiểm tra nguồn gốc sản phẩm, thay vì chỉ tin vào lời quảng cáo.

Chọn Gạo Việt là chọn sự an tâm cho sức khỏe của cả gia đình.

Tìm hiểu thêm:

• 7 cách phân biệt gạo sạch tại nhà (2025)
• Vì Sao Nên Chọn Gạo Sạch, Truy Xuất Nguồn Gốc Rõ Ràng?

Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)

1. Gạo đạt chuẩn VietGAP có phải là gạo hữu cơ (Organic) không?

Trả lời: Không. Đây là hai tiêu chuẩn khác nhau. Gạo hữu cơ yêu cầu KHÔNG SỬ DỤNG hóa chất tổng hợp. Vietnamese Good Agricultural Practices cho phép sử dụng hóa chất (phân bón, thuốc BVTV) trong danh mục và liều lượng được kiểm soát nghiêm ngặt, đảm bảo sản phẩm cuối cùng an toàn, không còn tồn dư. VietGAP là tiêu chuẩn an toàn, chất lượng cao và phù hợp với điều kiện canh tác phổ biến tại Việt Nam.

2. Gạo sạch Gạo Việt có đắt hơn gạo thường không?

Trả lời: Giá của gạo  tuân thủ VietGAP có thể cao hơn gạo không rõ nguồn gốc. Mức giá này phản ánh chi phí đầu tư cho một quy trình canh tác nghiêm ngặt, hệ thống máy móc hiện đại và các khâu kiểm định chất lượng. Đây là một sự đầu tư xứng đáng cho sức khỏe, thay vì mua về những rủi ro tiềm ẩn.

3. Làm sao để tôi nhận biết gạo Gạo Việt đạt chuẩn Vietnamese Good Agricultural Practices?

Trả lời: Rất đơn giản. Hãy tìm logo VietGAP được in rõ ràng trên bao bì, thương hiệu Gạo Việt, và quan trọng nhất là mã QR để bạn tự tay truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Lời Kết

Hi vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin giá trị và một góc nhìn rõ ràng hơn về Quy Trình Sản Xuất Gạo Sạch Đạt Chuẩn VietGAP Của Gạo Việt.

Để không bỏ lỡ bất kỳ thông tin hữu ích nào, cũng như cập nhật các mẹo nấu ăn ngon và các chương trình ưu đãi mới nhất từ Gạo Việt, hãy nhấn “Theo dõi” trang Fanpage Facebook chính thức của chúng tôi ngay hôm nay!